Kerabu Mangga Ikan Bilis

Kerabu mudah dan boleh tahan hingga sahur sebab tak gunakan santan.

Bahan-bahannya
3 biji buah mangga muda
1/2 mangkuk ikan bilis di goreng garing
4-8 biji cili padi-saya guna 4 jer
1 labu bawang besar
1/2 mangkuk kelapa goreng
Sedikit belacan
Garam
Gula
Asam limau nipis

Cara-caranya;

1. Sagat buah mangga.
2. Tumbuk cili padi, belacan, garam dan gula.
3. Masukkan dalam buah mangga tadi.
4. Tumbuk halus kelapa goreng.
5. Masukkan dalam mangkuk mangga.
6. Masukkan sekali ikan bilis dan bawang besar yang dimayang nipis.
7. Gaul/Ramas- masukkan sedikit air asam limau nipis. Gaul.
8. Siap.