Wednesday, 2 September 2015

Kek Pisang Mudah Mabeles






Assalamualaikum... jumpa lagi setelah sekian lama bercuti. Resepi kek pisang ni saya belajar daripada Kak Jamayah atau Kak Jam CC di SMK Seri Mulia pada tahun 2004. Saya gunakan hingga sekarang sebab resepi keknya yang mudah tapi sangat gebu dan sedap sekali. Terima kasih kak Jam atas perkongsian resepi ni. Jom, tengok bahan-bahannya.

Bahan-bahannya:

2 cawan tepung gandum
1 cawan gula kastor
3 biji telur
1 cawan pisang dilenyek hancur- Cik Wan guna pisang Rastali
1 cawan mentega/margarin- Cik Wan guna margarin
1 camca penuh soda bikarbonart
Sedikit esen vanilla

Cara-caranya:

  1. Putar/pukul hingga kembang mentega dan gula.
  2. Setelah kembang, masukkan telur satu persatu dan pukul hingga kembang.
  3. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi.
  4. Tapiskan tepung gandum dengan soda bikarbonart..masukkan dalam adunan mentega tadi.
  5. Kaup balik atau putarkan lembut hingga sebati.
  6. Masukkan pisang lenyek. Kacau lembut hingga rata. Siap.
  7. Alaskan bekas pembakar dengan kertas minyak.
  8. Masukkan adunan ke dalam bekas pembakar dan taburkan kacang jika suka.
  9. Bakar menggunakan suhu 160-170 selama 45 minit hingga 1 jam.
  10. Cucuk kek dengan lidi sate, jika keluar bersih, kek dah masak. Sejukkan sebelum dipotong.
Nota: Untuk gambar kek di atas, Cik Wan menggunakan sukatan 2 kali ganda daripad resepi asal.

No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...