Monday, 22 March 2021

Kerabu Pucuk Paku dan Taugeh Berkerang

 


Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Jom layan kerabu Pucuk Paku Taugeh dan Kerang petang ni. Mari kita lihat bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan sambalnya;

1/2 biji kelapa-jadikan keresek.
4 ulas bawang merah
1 sudu lada hitam
3 ekor ikan sardin/selayang dibakar

Tumbuk lumat semua bahan.


Bahan kerabu/sayur:

Pucuk paku- potong bersih-celur dan toskan
Taugeh-celur dan toskan kering
Bawang merah kecil-hiris nipis
Cili api-potong kecil

Bahan perisa/kuah:

1 mangkuk santan pekat- perahan daripada sebiji kelapa parut (guna air masak)
1 biji asam limau nipis
Garam
Gula
Ajinomoto jika suka

Langkah menyediakannya:
  1. Masukkan semua bahan kerabu (sayur) dalam mangkuk besar.
  2. Masukkan semua bahan sambal/tumbuk, bahan perisa/kuah dan gaul sebati.
  3. Rasakan masin, manis dan masam secukupnya. Siap!








No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...