Assalamualaikum dan salam sejahtera.
Jom kita buat onde-onde yang sedap ni.
Kuih kegemaran kami sekeluarga dulu-dulu tapi anak-anak tak berapa suka. Jadi jaranglah buat. Kalau buatpun pada bulan Ramadhan dan diagih-agihkan kepada jiran-jiran.
Untuk pastikan gula nise cair di dalam buah onde-onde tu, gunakan gula nise asli ya. Kalau guna gula nise biasa, gulanya lambat cair. Buah onde-onde dah terapung menandakan dah masak tapi gula nisenya belum cair. Memang kurang sedap kalau intinya masih keras dan tak cair sepenuhnya.
Jom kita tengok resepinya:
Buah onde-onde;
3 cawan tepung pulut
2 sudu kecil air kapur
1 1/2 cawan air pandan- blend 7 helai daun pandan dan 1 tangkai pucuk manis dengan 1 1/2 cawan air. Tapiskan.
3 cawan tepung pulut
2 sudu kecil air kapur
1 1/2 cawan air pandan- blend 7 helai daun pandan dan 1 tangkai pucuk manis dengan 1 1/2 cawan air. Tapiskan.
Masukkan air daun pandan dan air kapur tadi sedikit-sedikit ke dalam tepung sambil diuli hingga adunan menjadi seperti ini. |
1 biji kelapa parut putih segar
1/2 sudu kecil garam
1/2 gula
1/2 sudu kecil garam
1/2 gula
- Gaul bersama dan tekan padat atas dulang untuk memeudahkan menggoleh buah onde-onde.
- meletakkan gula ke dalam kelapa parut akan menyedapkan rasa kelapa parut dan yang paling penting kelapa parut lambat basi.
No comments:
Post a Comment