Sunday, 20 May 2018

Kengsom Siakap Sihat


Assalamualaikum.

Ini salah satu lagi menu sihat Cik Wan ya. Orang tak diet pun suka makan ni. Boleh buat banyak-banyak terus. Bukan kita sahaja dapat manafaat makan makanan sihat tapi seluruh ahli keluarga yang kita sayang.

Bahan-bahannya:

1 ekor siakap- dibersihkan dipotong
Buah betik muda secukupnya-Cik Wan tak ada betik muda, letak je yang hampir masak
Kangkung-jika suka


Untuk bahan rempahnya:

1 inci kunyit hidup
4 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah kecil
3-4 biji cili padi- boleh tambah/kurang
1/2 sudu kecil belacan-boleh tambah/kurang
Garam secukupnya
1-2  biji limau nipis ambik jusnya- lihat saiznya
Air secukupnya untuk kuah

Untuk portion ni, Cik Wan dah tak ambil nasi ya..kenyang, alhamdulillah. Ini dah cukup seimbang.


Cara menyediakannya:


  1. Blend semua bahan rempah kecuali air limau nipis dan garam.
  2. Masukkan ke dalam periuk bersama air untuk kuah.
  3. Hidupkan api dan kacau- masukkan hirisan betik.
  4. Masukkan garam, biar menggelegak.
  5. Masukkan ikan- kacau perlahan jangan sampai ikan pecah
  6. Bila hampir masak masukkan kangkung.
  7. Tutup api, masukkan air limau nipis. 
  8. Siap.
Selamat mencuba..salam sayang daripada Cik Wan@ Cikgu Wan




No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...