Mee Goreng Talam

 

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Lama tak bersiaran. Semoga sihat selalu ya. Jom kita lihat resepi ulangan Mee Goreng Talam yang enak ni.

Bahan-bahan Mee Goreng Talam.

2 peket mee kuning
Udang
Fish cake/Fish ball
1 ikat kangkung disiang- saya gantikan dengan sawi dan kubis
1 biji cili merah besar dihiris

3 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah.
1/2 sudu serbuk cili
Sos cili
Kicap manis
Garam
Gula jika perlu


Cara-caranya;

1. Tumbuk bawang putih dan bawang merah hingga lumat.(kalau blend, pastikan tumis hingga airnya kering)
2. Tumis bawang hingga wangi dan masukkan serbuk cili. Kacau sebentar.
3. Sambil tu, basuh bersih-bersih  mee dan toskan kering.
4. Masukkan udang dan fishcake ke dalam tumisan. Kacau hingga udang masak.
5. Masukkan sos cili.
6. Masukkan sayur, sedikit garam dan kicap. Masukkan sedikit sahaja air. Kacau hingga sayur layu.
7. Masukkan terus mee dan kacau rata. Rasakan meenya. Jika kurang masin boleh tambah kicap atau garam dan jika kurang manis tambahkan gula.
8. Kacau  sehingga bahan bergaul rata dan mee cukup masak. Mee yang dah siap agak kering. 
9. Hidangkan mee dengan air lada.