Saturday, 14 November 2020

Tom Kha Kung

 


Assalamualaikum dan selamat pagi. Jom kita tengok resepi Tom Kha Kung (Rebus Lengkuas Udang). Ala-ala tomyam tetapi menggunakan santan segar.


Bahan-bahan yang digunakan seperti dalam gambar di atas. 

3 mangkuk santan 
7-8 potong hirisan lengkuas
2 batang serai diketuk dan potong pendek
1 ulas bawang merah
3-4 helai daun limau purut
1 biji tomato-potong 4
4-5 biji cili padi diketuk
Semangkuk udang
Semangkuk cendawan
Garam
Sos ikan
Gula
Air asam limau nipis
Daun ketumbar sebagai hiasan.


Cara menyediakannya:
  1. Panaskan santan.
  2. Masukkan semua bahan kecuali udang, cendawan dan air asam limau.
  3. Kacau hingga mendidih.
  4. Masukkan udang dan cendawan. Kacau hingga udang masak.
  5. Tutup api, masukkan air asam limau nipis. Siap.
  6. Hidangkan dengan taburan hirisan daun ketumbar.




2 comments:

  1. Comelnya Tum Kha Kung Cik Wan! Sayang nak makan!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...