Moringga Masak Bening/ Sayur Air Moringga

 

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Lalu bilik guru nampak ada satu plastik besar daun Ramunggai/Moringga/ Mungga. Ada cikgu yang sedekah tapi nampak takde orang ambik.

Mendengar Cik Wan suka makan daun Mungga ni, cleaner terus ambik dan letakkan di pejabat  Cik Wan.

Suka sangat makan telor dadar daun Mungga atau sayur air atau sayur lemak dengan ubi stelo.

Semalam dapat, hari ni baru sempat masak. 

Tak jadi telor dadar, sebaliknya Cik Wan masak air/bening campur cendawan dengan keledek purple. Kena pula dengan ayam goreng berempah panas2.. uuhhh nasib baik boleh kawal diri 🤪🤣🤣

Pagi tadi cikgu yang bawa daun tu siap bagi batang pokok Mungga untuk Cik Wan semai sebab Cik Wan dah lama mencari untuk ditanam di rumah.

Maka nikmat manakah lagi yang engkau dustakan?

Jom tengok resepi mudah tapi sihat ini.

Bahan-bahannya :

Pucuk Mungga secukupnya- basuh bersih dan bilas.

4 ulas bawang merah kecil

1 sudu lada hitam

2 peket cendawan tiram.

1 biji keledek.

Garam
Gula
Air secukupnya.

Cara menyediakannya;

1. Tumbuk lumat bawang merah dan lada hitam.
2. Masukkan dalam periuk, masukkan air secukupnya.
3. Masukkan keledek yang telah dipotong.
4. Masak hingga keledek 3/4 masak.
5. Masukkan daun Munggai dan cendawan.
6. Masukkan garam dan gula.
7. Kacau hingga semua bahan masak dan sudah sesedap rasa.
8. Dah siap, best kalau ada budu atau sambal belacan dan ayam goreng atau ikan goreng..bertambah2lah nasi nanti.

Selamat mencubaaa..