Saturday, 9 May 2020

Air Asam Daging Rebus


Asalamualaikum dan salam sejahtera. Salam Ramadhan yang ke -16. Hari ke-11  PKP Fasa 4. Semoga kita semua dalam lindungan Allah SWT. Sihat sejahtera dan ceria bersama keluarga tercinta.

Makin lama bersahur, makin tidak berapa selera pulak sekarang. Anak2 pun makan simple2 sahaja tapi nanti mereka akan rasa lapar sedikit di siang hari. Mr A pulak tak boleh lari daripada nasi. Pening juga memikirkan nak masak apa untuk sahur.

Lepas terawih semalam, Cik Wan rebus daging, plan nak buat masak kicap ataupun air asam sahaja untuk sahur. Bangun dinihari tu, Cik Wan buat keputusan untuk buat air asam saja. Wahhh...disebabkan rasa masam masin manis dan daging yang lembut, bertambah2 pulak mereka makan. Sempat Cik Wan ambik gambar sebelum mula bersahur tadi hehehe...demi follower Cik Wan Kitchen kan...jom tengok resepi mudah tapi menyelerakan ini.




Bahan-bahannya:

Daging secukupnya- rebus empuk.
3 ulas bawang merah kecil-mayang nipis
5 biji cili padi- boleh tambah/kurang ikut kepedasan disukai
Sedikit belacan
2 biji asam limau nipis- ambil airnya
Garam
Ajinomoto- atau apa2 perasa yang disukai
Air rebusan daging secukupnya

Cara menyediakannya.

  1. Masukkan bawang hiris, cili, belacan dan air asam limau dalam mangkuk. Gaulkan sebati.
  2. Masukkan air rebusan daging. Kacau dan rasa sesedapnya. Masam mesti lebih ya.
  3. Masukkan daging yang telah dihiris nipis.
  4. Siap.
Selamat mencuba and happy cooking :)

No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...