Tuesday, 5 May 2020

Pulut Ayam Hat Yai


Asalamualaikum dan salam sejahtera. Salam Ramadhan yang ke -12. Hari ke tujuh PKP Fasa 4. Semoga kita semua dalam lindungan Allah SWT.

Pagi ni Cik Wan nak share resepi terkenal dari Thailand terutamanya di Hat Yai, Pulut Ayam iaitu ayam goreng rangup di makan dengan pulut dan juga bawang goreng. Dah lama Cik Wan teringin nak buat dan dah lama dok menelaah resepinya. Baru semalam menjadi dan alhamdulillah..rasanya memang umpphh. Untuk siapa yang berminat dan rindukan menu ini..jom kita lihat resepinya.

Bahan-bahannya:

1/2 kg ayam- paling baik gunakan peha ayam ataupun bahagian sayap.
5 ulas bawang putih
2 batang akar ketumbar
1/2 sudu biji lada hitam- boleh gunakan serbuk
1/2 sudu biji lada putih-boleh gunakan serbuk
1/2 sudu kecil garam
1 1/2 sudu besar gula
3 sudu besar kicap masin
1/2 cawan tepung beras
Sedikit air untuk perap.

Cara membuatnya:

  1. Tumbuk semua bahan bawang, ketumbar, lada hitam dan lada putih hingga lumat.
  2. Masukkan ke dalam ayam.
  3. Masukkan garam, gula, kicap dan air.
  4. Perap dalam peti ais lebih kurang 3 jam.(semalaman lebih baik)
  5. Untuk menggoreng, masukkan tepung beras dalam perapan ayam dan gaul sebati.
  6. Sedia untuk digoreng.
  7. Siap.

Bahan lain:

Pulut 
Bawang goreng.
  1. Masukkan pulut dalam pinggan hidangan.
  2. Letak ayam.
  3. Taburkan bawang goreng.
  4. Siap.
Selamat mencuba and happy cooking:)
#stayathome #staysafe





No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...