Wednesday, 6 May 2020

Puding Roti Karamel yang sedap.



Asalamualaikum dan salam sejahtera. Salam Ramadhan yang ke -13. Hari ke lapan  PKP Fasa 4. Semoga kita semua dalam lindungan Allah SWT. Sihat sejahtera dan ceria bersama keluarga tercinta.

Pagi ni Cik Wan nak share satu resepi yang mudah dan sedap. Puding Roti Karamel. Bulan puasa ni roti sandwich yang dibeli lambat habis. Dalam rumah Cik Wan ni hanya Zikry yang bersahur dengan roti bakar. Tapi kalau tiap2 hari dia muak juga. Itu yang roti sandwich lambat habis. Sebelum expired  kita godek2 buat juadah berbuka puasa. Cik Wan tahu, kuih ni tak berapa laku di rumah, tapi boleh dihadiahkan pada jiran2 untuk juadah berbuka puasa. Jom kita lihat resepinya.


Bahan bahan Puding:

8 keping roti sandwich – carik carik
2 cawan air suam
2 cawan susu cair
1 cawan susu pekat
5 biji telur - kalau gred C, boleh tambah jadi 6/7 biji
2 sk esen vanilla
3 sudu oren sunquik-optional

  1. Carik2kan roti-masuk dalam mangkuk besar.
  2. Masukkan semua bahan lain kecuali telur.
  3. Gaul sebati dan biarkan sekejap.
  4. Boleh buat karamel dahulu.

Bahan Karamel:

1/2  atau 3/4 cawan gula pasir bergantung kepada tahap kemanisan yang disukai. Cik Wan buat 3/4 cawan.

  1. Masukkan dalam pan. Cairkan gula.
  2. Tunggu sampai gula cair dan warna perang. Boleh dikacau2 guna sudip.
  3. Tuang dalam bekas utk mengukus puding. 
  4. Pastikan lapisan keras sebelum dituang bahan puding.


Langkah menyediakan puding:
  1. Gunakan blender untuk mengisar semua bahan yang direndam tadi bersama dengan telur. Bahan ini agak banyak, buat 3 batch atau 3 kali blend. 
  2. Pastikan semua bahan diblend LUMAT. Kalau tidak, puding tak cantik dan tidak nampak halus.
  3. Tuang bahan puding ke dalam bekas mengandungi karamel tadi. 
  4. JANGAN tuang direct atas karamel, tuang atas sudip supaya lapisan karamel tidak pecah.
  5. Kukus puding dalam 30-35 minit. Pastikan puding masak elok ya. Kalau acuan yang digunakan kecil dan lapisan puding tinggi, pastikan kukus lebih lama. 
  6. Angkat dan sejukkan.
  7. Pastikan puding dah sejuk/beku baru masukkan dalam peti ais jika sukakan puding yang sejuk.
  8. Siap.

Selamat mencuba and happy cooking :)

No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...