Bila berpuasa, tekak ni lebih suka lauk-lauk tradisional. Hidangan hari pertama berbuka puasa sungguh simple iaitu daging singgang, ikan panggang tawar dan air asam dan sambal goreng..alhamdulillahh..sederhana sahaja, bukannya boleh makan banyakpun.,betul tak?
Bahan-bahan;
1 mangkuk hirisan daging- Cik Wan guna daging tempatan bahagian peha dan keting.
1 labu bawang putih- ketuk
2 ulas bawang kecil-hiris
2 inci lengkuas- hiris nipis
1 sudu rempah ketumbar-tumbuk halus
4-5 keping asam (kalau besar 3-4 keping dah cukup)
1 biji cili kering- potong kasar
Garam
Gula
Cara-caranya:
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk.
- Masukkan air (banyak)
- Rebus hingga daging empuk- tambah air jika daging belum empuk.
- Siap. (Sebab puasa tak boleh nak test rasanya tapi mesti ada masin, manis dan masam)
No comments:
Post a Comment