Wednesday, 24 June 2015

Sambal Hitam Pahang Bekal Sahur




Allahuakbar..memang menyelerakan sungguh bersahur dengan Sambal Hitam Pahang ni..kena dengan nasi panas-panas...Cik Wan tak perlukan lauk lain dah..cukup dengan sambal ni sahaja.

Cik Wan guna resepi yang asal cuma yang bezanya Cik Wan mesin halus semua bahan..rupa-rupanya lebih mudah dan lebih sedap kalau kita mesin/blender je semua bahan. Jom tengok resepinya ye..


Resepi Sambal Hitam Pahang 
Sumber : Jerantut Daily: Sambal Hitam

Bahan-bahannya;

1 mangkuk ikan bilis yang dibuang perutnya
4 ulas bawang merah
10 biji cili padi (pedas ikut rasa masing-masing)
2 mangkuk asam belimbing rebus
Sedikit kicap
Sedikit gula
Sedikit garam
3/4 cawan minyak masak (lebih kurang) 




Cara membuatnya :
  1. Blenderkan semua bahan. 
  2. Panaskan minyak. 
  3. Tumiskan semua bahan mesin. 
  4. Goreng menggunakan api sederhana. 
  5. Masukkan sedikit kicap, garam dan gula. 
  6. Kacau lagi sehingga garing.
  7. Bila sudah garing tutupkan api lalu tolakkan sambal ke tepi kuali beberapa minit supaya minyak tos sebelum dihidang. 

No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...