Wednesday, 29 February 2012

Kerabu Udang Simple




Bila pergi restoran selalu minta kerabu udang ni...mahal juga harganya...paling murah setakat ni dalam RM4.50 sepiring...kalau nak makan banyak-banyak dengan pilihan sayur kegemaran bolehlah buat sendiri..maklumlah kalau kat restoran tu yang banyak kacang panjang dengan bawang besar..lebih sadis kalau melambak dengan cili padi .....nah! nak puas hati buat sendiri lagi baik...

Bahan-bahannya;

Udang- dibuang kulit dan urat belakang. Rebus sekejap dan terus keluarkan, masukkan dalam air batu.(boleh tukar dengan sotong atau campur kedua-duanya)
Sayur-sayuran:
Celery, tomato, timun, bawang besar, kacang panjang,
Cili padi 
Daun ketumbar 
Asam limau nipis
Sos Nampla (sos ikan atau sotong Thailand)
Gula

Cara:
Satukan sayuran dan udang di dalam bekas.
Masukkan sos ikan, gula dan perah asam limau nipis. Rasakan agar masin, masam dan manis.
*Jika suka boleh juga masukkan serai hiris dan kacang tanah yang disangrai.
Siap.

No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...