Telur Kukus

Assalamualaikum dan salam sejahtera.
Jom kita tengok resepi yang ringkas sebagai pengubat sepi blog Cik Wan ni. Resepi sihat yang sangat mudah dan sedap.

Bahan-bahannya:
2 biji telur- kacau bersama garam dan lada sulah/lada hitam

Bahan sayur:
Daun kucai
Buah Tomato
Bawang besar
Cili Capsicum
Cendawan
- semua didadu

1 ulas bawang putih
1 sudu minyak zaiton

Cara-cara menyediakannya:

1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih. Tumis hingga wangi.
2. Masukkan sayur yang telah didadu. Kacau sekejap, tutup api.
3. Masukkan sayur tadi ke dalam telur yang telah dikacau dengan garam dan lada sulah/lada hitam.
4. Sedia untuk dikukus.
5. Siap!!. Selamat mencuba.

Dada Ayam Bakar Sihat Bersayur

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Cik Wan kongsikan menu #eatclean Cik Wan ya. Dada ayam bakar dengan sayur bayam tumis. Sedap dan mengenyangkan.

Bahan perapan ayam:

Sekeping dada ayam- buang kulit dan kelarkan sedikit
1/3 sudu kecil serbuk oregano
1/3 sudu kecil serbuk paprika
1/3 sudu kecil cajun spices
1 sudu minyak zaiton
Sedikit garam
Sedikit madu

*boleh bakar dalam magic pan atau oven.

1. Perap ayam dengan semua bahan dan biarkan sebentar. 
2. Sediakan bekas untuk membakar ayam ini.
3. Balut ayam dengan aluminium foil
4. Bakar ayam dengan suhu 180 celcius selama 35-40 minit.
5. 5-10 minit terakhir, buka aluminium foil dan bakar hingga masak/brow di atasnya.
6. Keluarkan dari oven dan tutup semula aluminium foil dan biarkan sekejap.

Tumis Bayam:

1/2 ikat bayam- bersihkan dan potong

1 ulas bawang putih

3 biji tomato ceri

1 sudu minyak zaiton

Garam

1. Tumiskan minyak zaiton dan bawang putih hingga wangi. Masukkan tomato ceri yang dibelah. Kacau.
2. Masukkan sayur bayam dan garam.
3. Kacau hingga masak.

*boleh tambah rempah2 kegemaran dalam sayur bayam ni seperti paprika/cayene/lada hitam/dll

Selamat mencuba.

Kengsom Siakap Sihat

Assalamualaikum.

Ini salah satu lagi menu sihat Cik Wan ya. Orang tak diet pun suka makan ni. Boleh buat banyak-banyak terus. Bukan kita sahaja dapat manafaat makan makanan sihat tapi seluruh ahli keluarga yang kita sayang.

Bahan-bahannya:

1 ekor siakap- dibersihkan dipotong
Buah betik muda secukupnya-Cik Wan tak ada betik muda, letak je yang hampir masak
Kangkung-jika suka


Untuk bahan rempahnya:

1 inci kunyit hidup
4 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah kecil
3-4 biji cili padi- boleh tambah/kurang
1/2 sudu kecil belacan-boleh tambah/kurang
Garam secukupnya
1-2  biji limau nipis ambik jusnya- lihat saiznya
Air secukupnya untuk kuah

Untuk portion ni, Cik Wan dah tak ambil nasi ya..kenyang, alhamdulillah. Ini dah cukup seimbang.

Cara menyediakannya:

1. Blend semua bahan rempah kecuali air limau nipis dan garam.
2. Masukkan ke dalam periuk bersama air untuk kuah.
3. Hidupkan api dan kacau- masukkan hirisan betik.
4. Masukkan garam, biar menggelegak.
5. Masukkan ikan- kacau perlahan jangan sampai ikan pecah
6. Bila hampir masak masukkan kangkung.
7. Tutup api, masukkan air limau nipis. 
8. Siap.

Selamat mencuba..salam sayang daripada Cik Wan@ Cikgu Wan

Ikan Bakar dan Air Asam Sihat

Assalamualaikum dan salam Ramadhan ke - empat hari ini. Semoga kita semua sihat hendaknya..in sya Allah.

Hari ini Cik Wan kongsikan antara menu sihat yang Cik Wan sedang amalkan sekarang. Ikan Bakar dengan Air Asam Sihat. Untuk pengetahun semua, Cik Wan sekarang lebih slim (tak nak guna perkataan kurus heheh) dan badan rasa lebih sihat. Alhamdulillah. Rasa lebih ringan dan lebih mudah memilih pakaian tidak risau ketat dan nampak bentuk badan. Berat Cik Wan turun lebih 10kg dalam masa 3 bulan amalkan pemakanan sihat. Terima kasih kepada coaches Cik Wan yang sentiasa membantu tanpa jemu. Boleh follow ig coachismailayu kalau ada yang berminat ye hehehe. Chewahhh..promote sikit. Tak caya tengok gambar kat bawah ni hehehe.

Dua gambar kat bawah ni ialah selepas turun lebih 10 kg. Seronok dapat pakai baju2 lama hehee. Baju kurung oren tu dah 8 tahun tak pakai, sempat pakai sekali dua saja..dok terperap dalam almari sebab tak muat. Simpan kot2 anak2 dara nak pakai..macam mimpi je bila boleh pakai balik, nothing is imposibble kan?.

Apa lagi? Nak kurus sihat masa raya nanti kan? jom kita amalkan pemakanan sihat sepanjang Ramadhan ni.

Jangan lupa resepi ikan bakar ni hahaha..

Ikan bakar:
Ikan tongkol kecik- basuh bersih, rendam dengan air asam jawa atau asam limau nipis. Kemudian bakar tawar sahaja. (boleh pilih ikan lain- kalau dah try ikan tongkol ni, memang taknak yang lain dah)

Air Asam Sihat:

2 biji cili api- suka pedas boleh tambah lagi
1 tangkai daun ketumbar
1 ulas bwang putih
1/2 biji tomato @ 5 biji tomato untuk rasa yang lebih manis
1/2 biji limau nipis
Sedikit garam.

Tumbuk/blend semua bahan. Siap!.


Hidangkan dengan ulam-ulaman dan segenggam nasi parboile atau beras perang atau beras perang Thai yang Cik Wan guna dalam gambar ni. Selamat mencuba.

Salam sayang dari Cik Wan @ Cikgu Wan.

**** resepi sihat tiada gula ya. Manis natural dari tomato @ kalau suka bawang merah.