Kailan Ikan Masin

Segar dan menyelerakan. Mudah saja cara saya menggoreng kailan ni..jom tengok resepi.

Bahan-bahannya;

2 tangkai/pohon kailan- potong dan asingkan batang dan daunnya.
4 ulas bawang putih
3-4 biji cili padi
1 keping kecil ikan tenggiri masin
2 sudu sos tiram
1 ekor sotong- potong ikut suka
1/2 labu bawang besar- dimayang

Cara-caranya;

1. Tumbuk  bawang putih bersama dengan cili padi (jika tak mahu pedas sangat boleh dipotong sahaja)
2. Tumis bahan tumbuk hingga wangi.
3. Masukkan isi ikan tenggiri masin- tumis hingga isi ikan agak garing
4.  Baru masukkan sos tiram dan sotong.
5. Kacau dalam 30 saat, jangan lama sangat nanti sotong liat.
6. Masukkan batang kailan dan sedikit air jika terlalu kering.Kacau sebentar.
7. Akhir sekali masukkan bawang besar dan daun kailan. Kacau sebentar sahaja dan tutup api. Siap!.

Nota- jika kurang  masin boleh tambahkan sedikit garam.
        - selalunya sayur ini saya goreng paling akhir sebelum menghidangkan nasi..suka makan panas2.

1.