Cucur Jagung Sedap Sangat

Sedap sungguh cucur jagung ni, betul!!! ia jadi kegemaran kami sekeluarga dan anak-anak saudara serta adik2 yang lain setiap kali berkunjung ke rumah adik saya Ha aka Ciksu di Shah Alam. Petang ni teringin nak makan cucur udang ni saya WA Ha yang tengah bercuti di Melaka..hehehe kacau daun je!! Dia cuma cakap bahan2 yang digunakan serta rahsia penting iaitu kuantiti jagung mesti lebih kurang sama dengan kuantiti tepung, so pandai2 lah saya ejaskan sukatannya. Jom, kita tengok resepinya.

Bahan-bahannya;
1 peket jagung segar disagat menjadi 4 cawan jagung cincang.
4 cawan tepung gandum
1 biji telur
1 genggam ikan bilis @ udang kering tumbuk halus
1 mangkuk udang kertas segar dibuang kulit dan dicincang kasar
1 labu bawang besar-dadu
1 biji cili merah/1 biji besar cili kering dihiris halus
3 tangkai daun kucai-potong pendek2
3- 4 cawan air suam panas + pewarna kuning@kunyit +2 sudu kecil garam + 1 sudu besar gula

Cara-cara membuatnya;

1.  Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar.
2. Masukkan air suam tadi dan kacau sebati.
3. Boleh goreng terus dalam minyak yang banyak.
4. Angkat dan toskan. Makan panas2 dengan teh o panas...heaven!!..Alhamdulillah..tqvm Ciksu :-)

Bancuhannya seperti ini

Panas-panas...

Rangup tapi lembut..yummehh!!