Shrrppppp....kecur air liur makan mangga ni..aduhai..tak sedar2 dah semangkuk habis hehehe. Jangan makan banyak sangat yer..nanti tak sempat2 ke bilik air hahaha..
Jom tengok macam mana nak jeruk mangga tanpa gunakan ubat jeruk.
Bahan-bahannya;
4 biji mangga muda atau mengkal- dipotong ikut suka.
1 1/2 keping gula nise - saya gunakan kepingan besar
2 sudu kecil serbuk cili- nak blend cili keringpun boleh
2 sudu gula
2 sudu kecil garam
1/2 cawan air
Cara-caranya;
- Potong mangga dan rendam dalam air garam semalaman. (Saya rendam dalam 3 jam je..tak sabar punya orang..makin lama direndam makin kurang masamnya)
- Esoknya baru sediakan bahan jeruknya iaitu;
- Masakkan gula nise, gula putih, cili dan garam dalam periuk/kuali bersama2 air. Masak hingga semua bahan larut dan menggelegak sebentar. Sejukkan.
- Bilas mangga dan toskan kering.
- Masukkan dalam bekas dan gaulkan bersama2 dengan kuah jeruk tadi.
- Tutup bekas dan simpan dalam peti sejuk. Nak makan terus pun boleh. Makin lama makin mengancam hehehe.
Rendam dulu yer |
Masak sampai larut |
terliur air liur ni
ReplyDeletehehehehe...selamat mencuba
Delete