Rendang Daging Mudah

Ini rendang orang malas hehehehe..mudah sesangat main campak2 jer..

Bahan-bahannya;

1/2 kg daging
6 ulas bawang merah
3 inci lengkuas
3 batang serai
5-10 biji cili padi- ikut kepedasan yang disukai
3 sudu kerisek
1 kotak santan (200ml)
1 keping asam
Daun kunyit
Daun limau purut jika suka

Cara-caranya;

1. Blend bawang, lengkuas, serai dan cili padi dengan air.
2. Masukkan ke dalam daging yang telah diletakkan di dalam kuali untuk memudahkan dikacau.
3. Masak/rebus daging dengan bahan blend hingga daging hampir masak-boleh tambahkan air jika kering.
4. Masukkan santan dan kerisek serta 2 keping asam.
5. Masukkan gula dan garam, kacau hingga pekat.
6. Masukkan hirisan daun kunyit dan daun limau purut.
7. Kacau hingga daging betul2 empuk dan kuahnya pekat. Siap.