Ini rendang orang malas hehehehe..mudah sesangat main campak2 jer..
Bahan-bahannya;
1/2 kg daging
6 ulas bawang merah
3 inci lengkuas
3 batang serai
5-10 biji cili padi- ikut kepedasan yang disukai
3 sudu kerisek
1 kotak santan (200ml)
1 keping asam
Daun kunyit
Daun limau purut jika suka
Cara-caranya;
- Blend bawang, lengkuas, serai dan cili padi dengan air.
- Masukkan ke dalam daging yang telah diletakkan di dalam kuali untuk memudahkan dikacau.
- Masak/rebus daging dengan bahan blend hingga daging hampir masak-boleh tambahkan air jika kering.
- Masukkan santan dan kerisek serta 2 keping asam.
- Masukkan gula dan garam, kacau hingga pekat.
- Masukkan hirisan daun kunyit dan daun limau purut.
- Kacau hingga daging betul2 empuk dan kuahnya pekat. Siap.
No comments:
Post a Comment