Saya seorang guru. Suka memasak. Masakan ringkas dan biasa-biasa. Yang biasa menjadi luar biasa jika dilakukan dengan ikhlas. Yang tidak tahu memasak..saya kongsikan resepi, memasak itu mudah sahaja. Yang sudah hebat..boleh menambah ilmu yang dikongsi. Semoga semua mendapat manafaat. Saya sedekahkan semuanya kepada anda...
Wednesday, 1 July 2015
Colek Kerang yang menggoda...
Makan colek kerang lepas solat terawih..memang mabeles!!! Satu satu..satu lagi..tengok2 dah habis kerangnya hehehehe..
Ada orang suka makan kerang rebus atau bakar ni dengan sos cili atau sos cili Thai. Cik Wan suatu masa dulupun macam tu..sebelum kenal dengan colek asam ni. Sekali makan cicah ni..sos cili bagai tu tak main lah lagi :)
Jom tengok bahan-bahannya;
Ni je bahan-bahannya..boleh makan untuk 2 kg kerang..cili padi (boleh tambah jika suka pedas berapi), belacan (tepi asam jawa tu), nise, limau nipis, garam, seulas bawang putih. Tumbuk lumat semua bahan ni kecuali asam jawa dan limau nipis.
Bancuh asam jawa dengan sedikit air suam (dlm 1/3 cawan air)..masuk dalam lesung tadi, dan perah asam limau nipis...kacau sebati..done!!!
Selamat mencubaaaa....
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
sedap ni cikwan tengok time lapar ni adoiii sakit jiwaa
ReplyDeletehehehe memang sedap k noor..takpe2..esok boleh beli kerang, boleh makan colek kerang lps terawih nanti
DeleteSedapnye kerang...tp skrg yg ada kerang kecik2 je..tk best...tkde feel nk mkn...
ReplyDeletehehehehe..sama dgn cikwan..suka kerang yg besar2..senang nak cuci dan puas hati mkn :)
Delete