Wednesday, 12 February 2020

Siakap Kukus Limau



Assalamualaikum dan salam sejahtera. Selamat hari Rabu ye..lama betul Cik Wan tak bersiaran. Sambil2 tunggu aktiviti koku petang ni, Cik Wan update resepi hidangan malam tadi. Siakap Kukus Limau fresh...sedap sungguh dan terasa kesegarannya.

Bahan-bahannya:

1 ekor ikan siakap- lumurkan dengan garam dan lada sulah.

Bahan Sos:

4 ulas bawang putih
4 biji cili padi - boleh adjust ikut tahap kepedasan
*3 sudu gula somtam- boleh ganti dengan gula putih
*4 sudu sos ikan-boleh ganti dengan garam
*3 biji limau nipis -perah airnya
4 tangkai daun ketumbar- asingkan sedikit daunnya utk hiasan.
Sedikit air

*Cik Wan agak2 sukatannya ya. Pastikan ada rasa masam yang kuat, masin dan manis.

Cara menyediakannnya;
  1. Kukus ikan hingga masak.
  2. Sambil ikan dikukus, sediakan sos segar.
  3. Blend semua bahan sos bersama sedikit air.
  4. Bila ikan dah masak, keluarkan dan letakkan dalam pinggan hidangan.
  5. Tuang sos segar- hias dengan hirisan limau nipis dan daun ketumbar. 
  6. Siap!!

Selamat mencuba....

Salam sayang daripada Cik Wan




No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...