Thursday, 15 August 2019

Siakap Kerabu Mangga Thai


Assalamualaikum dan salam sejahtera. Pagi ni Cik Wan nak kongsi resepi yang sedap ni untuk sahabat semua. Mana tahu ada bahan2 di rumah sekarang..boleh terus buat sebab senang sahaja nak membuatnya dan sedap sungguh rasanya.

Bahan terbahagi kepada dua iaitu ikan siakap dan kerabu mangganya.

Ikan Siakap

1 ekor ikan dibersihkan- lumur dengan garam dan lada sulah. Kalau nakkan crispy boleh taburkan dengan tepung jagung. Goreng sampai garing.

Kerabu Mangga.

1 biji mangga epal yang besar dan mengkal..belum masak lagi..yang rangup lebih sedap.(Boleh guna mangga muda yang lain juga)
3-4 ulas bawang merah kecil- nak lebih pun boleh
2-3 biji cili padi-potong
1 tangkai daun ketumbar-hiris
Garam-sikit saja sebab ikan dan sos dah masin
Gula secukup rasa

Semua bahan disagat nipis dan gaul rata.


Cara menghidangnya:


Hidangkan seperti dalam gambar ya...dan sedia untuk dituangkan sos Thai seperti di bawah ni...
Kalau ada tetamu nak datang, kerabu mangganya boleh sediakan lebih awal, simpan dalam tupperware dan letak dalam peti ais. Bila tetamu dah sampai tinggal goreng ikannya sahaja. Resepi ni sedap dimakan semasa ikannya panas-panas...rangup. Letak sos banyak-bamyak..umphhh!!!

Maepranom Sos Cili Thai
Senangkan? Sedap dan ringkas sahaja..boleh buat nanti ya..Selamat mencubaa...

No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...