Nasi Goreng Simple

Ada nasi sejuk dah beberapa hari dalam peti ais. Semalam dah breakfast nasi berlauk di Narakht hari ni kita masak apa yang ada di dapur....jimat belanja betul tak?.

Bahan-bahannya;

1 mangkuk besar nasi sejuk (saya guna nasi dari 1 1/2 gelas beras)

1/2 mangkuk ikan bilis.

1 genggam udang kering

2 ulas bawang merah

5 ulas bawang putih

1 biji telur

6 biji cili padi

1/2 ikat kangkung

3 sudu sos tiram

Garam

Gula

Sedikit serbuk lada sulah

Cara-caranya;

1. Tumbuk bawang putih dan bawang merah hingga lumat.
2. Masukkan udang kering dan cili padi, tumbuk kasar.
3. Panaskan minyak dalam kuali, gorengkan  ikan bilis hingga garing, angkat.
4. Menggunakan minyak yang sama, tumiskan bahan tumbuk hingga naik bau dan sedikit garing.
5. Masukkan telur..biar sebentar baru dikacau. Masukkan sos tiram dan kemudian kangkung. Kacau.
6. Masukkan nasi, garam dan gula- kacau rata sambil rasakan garam gulanya.
7. Kacau sebentar dan masukkan separuh ikan bilis goreng dan serbuk lada sulah. Kacau lagi dan tutup api.
8. Semasa dihidangkan tabur baki ikan bilis goreng tadi dengan lada sulah...siap!!