Wednesday, 24 March 2021

Ayam Harimau Menangis


 

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Selamat pagi semua. Jom lihat resepi dan cara buat Ayam Harimau Menangis sebagai ganti/pilihan kepada Daging Harimau Menangis.


Bahan-bahannya perapan ayam:

1 ekor ayam dibuang tulang
2 sudu brown sugar
3 sudu sos ikan
4 sudu sos tiram

  1. Gaulkan isi ayam dengan semua bahan di atas.
  2. Perap sekurang-kurangnya 2 jam.
  3. Bakar ayam menggunakan pan/kuali hingga masak.(Letakkan sedikit minyak atas kuali/pan)

Sos Cicah Ayam harimau Menangis:

1 sudu besar air asam jawa
2 sudu besar air limau nipis
3 sudu sos ikan 
2 sudu besar Gula/brown sugar/gula Thai
Cili padi
Cili flakes
Hirisan daun ketumbar
Hirisan bawang merah
2 sudu beras pulut yg disangrai dan tumbuk halus.

  1. Masukkan semua bahan dalam mangkuk.
  2. Kacau sebati dan rasa biar ada masam, manis dan masin.
  3. Siap.


No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...