Assalamualaikum dan salam Ramadhan ke-8.
Baru hari ke-8 tapi macam dah kering idea nak masak apa ya?
Jom kita buat kerabu mudah2 tapi sedap dan menyegarkan. Kerabu ni enak ratah-ratah gitu sahaja. Jom tengok bahan-bahannya;
Bahan-bahannya:
2 biji epal hijau, buang kulit dan hiris nipis
1 biji timun jepun, hiris halus
1 biji timun jepun, hiris halus
1 cawan kelapa parut - sangrai/goreng tanpa minyak hingga perang
5 ulas bawang merah- mayang nipis (Cik Wan suka letak lebih)
Daun kesum jika ada- Cik Wan tak letak hari ni.
3-4 biji cili padi - boleh ubah ikut selera
1/2 sudu makan belacan bakar
1 sudu kecil garam
3 sudu gula
1 biji air asam limau nipis
Cara menyediakannya:
- Tumbuk kelapa hingga halus- jangan sampai pecah minyak. Keluarkan dan masukkan dalam bekas yang berisi epal, timun ,bawang dan daun kesum yang dah dihiris nipis.
- Tumbuk cili padi, belacan , garam dan gula hingga lumat.
- Masukkan dalam bekas epal tadi.
- Perahkan asam limau- gaul rata semuanya.
- Rasakan garam gulanya.
- Siap!
Nota :
Boleh ditambah protin kesukaan seperti ikan bilis, udang kering, udang, isi ayam dan sebagainya.
Selamat mencuba dan selamat berbuka.
No comments:
Post a Comment