Sunday 29 July 2012

Sata Goreng

Satar...satar...bestnya makan panas-panas. Kalau balik kampung di Kelantan atau bercuti di Cherating atau Kemaman, inilah menu wajib yang saya cari. Tak sah kalau tak beli..hehehe hubbypun dah sedia maklum..kena juga beratur walaupun linenya panjang...hahaha
Tapi nak buatnya bukanlah susah sangatpun.. di Kelantan (kawasan Tumpat) resepi ini sudah dipermudahkan. Tak perlu dibungkus mahupun dibakar, goreng je macam bergedil. Memanglah tak sama, yang beza cuma aroma daun pisang yang terbakar tu, dari segi ingredient sama je...jom kita tengok resepinya;

Bahan-bahannya;

1/2 kg isi ikan  mentah...apa-apapun boleh...biasanya ikan sardin/selayang atau kembung. Dibuang kulitnya tau..
1/2 biji kelapa muda...parut.
7 biji bawang merah, banyak sikit
Sedikit halis
Seikat daun kesum- ambil daunnya sahaja dan hiris halus.
Garam, serbuk perasa

Cara membuatnya:

Tumbuk isi ikan, kelapa parut dan bawang hingga sebati...(kalau blend tak berapa sedap)
Masukkan hirisan daun kesum..lagi banyak lagi best.
Gaulkan dengan tangan, masukkan garam dan serbuk perasa.
Bulat-bulatkan (seperti bergedil tapi saiznya lebih kecil)
Goreng dan makan panas-panas (boleh makan begitu saja - macam makan sata dan otak-otak @ jadikan lauk)

Dah siap, beginilah rupanya;


Selamat mencuba.......

5 comments:

  1. Tq utk resepi...
    Tgah cari resrpi yg mudah he he he.
    Esok nk try buat

    ReplyDelete
  2. Sdp ni.mksdnye ikan mmg xpyh drebus yer

    ReplyDelete
  3. Thanks for sharing, nice post! Post really provice useful information!

    Giaonhan247 chuyên dịch vụ vận chuyển hàng đi mỹ cũng như dịch vụ ship hàng mỹ từ dịch vụ nhận mua hộ hàng mỹ từ trang ebay vn cùng với dịch vụ mua hàng amazon về VN uy tín, giá rẻ.

    ReplyDelete
  4. ni la fav makanan saya masa kecik kecik dulu..nenek yg buatkan.

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...