Kek Pisang (2)

Memang lembab tapi at the same time..ringan..macam mana tu?..Sedap!!

Satu lagi resepi yang saya ambil dari Azie Kitchen..tapi sebab pisang yang saya ada adalah Pisang Montel yang sudah ranum sesangat dan tunggu masa untuk diselamatkan..maka saya ubahlah sikit kuantitinya jadi dua kali ganda..hehehe derhaka lagi . Bila dah memandai ubah ni, hasilnya mestilah tak sama dan tak secantik Kak Azie punya..maaf yer..

Bahan bahan:

4 biji pisang emas - lecek (saya guna 4 biji pisang montel)

1 cwn gula kaster- saya guna 2 cawan

1 cwn minyak jagung-saya guna 2 cawan

4 biji telur gred A (saya guna gred B)-saya guna 8 biji telor gred B

Bahan ayak:

1 1/2 cwn tepung gandum-saya guna 3 cawan

1 sk soda bicarbonat-saya guna 2 sk

1 sk baking powder-saya guna 2 sk

Bahan lain:

1 sb jus limau nipis (tak letak)-saya guna 2 sudu besar sunquick oren

1sk esen vanila (guna vanilla extract)-saya guna 2 sk esen

Cara cara:

Panaskan oven pada suhu 170C. Lengser mentega pada loyang. Ketepikan.

Putar gula, telur dan minyak dlm anggaran 3-5min @ hingga putih. Masukkan pisang dan kacau rata.

Masukkan pula tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit. Kacau sebati dengan menggunakan spatula.

Masukkan esen vanila, jus limau dan gaul sebati. Tuang dalam loyang dan bakar selama 40 -60 minit atau sehingga masak.

Nota:

Apabila permukaan atas telah perang, saya kurangkan suhu ke 150C. Saya bakar selama 1 jam.(Saya bakar hampir 2 jam)

Tengah dok pikir nak hantar kat siapa sebab jiran baru sekeliling rumah ni tak berapa kenal lagi..