Spaghetti Bolognaise

Anak saya boleh makan ni sehari suntuk..tak payah makan nasi hehehe

 

Resepi kegemaran anak-anak dan suami. Yang dah biasa makan spaghetti saya ni selalu bertanya cara memasaknya sebab kata mereka sangat sedap. Alhamdulillah, sebenarnya saya sangat segan nak bagitahu resepinya..bukan apa, cara memasaknya dah di oter bagi nak menyesuaikan dengan anak-anak tekak kelantan pure kat rumah ..hehehe.

Adoi laa, harap-harap jangan ada yang komplen la bila baca resepi ni....yang nak cuba dipersilakan dan yang rasa pelik..abaikanlah resepi ni..heheheeh

Bahan-bahan kuahnya; (untuk sepeket pasta)

1 tin Prego tin hijau (Mushroom)
1 tin Prego tin merah(tradisional)
1 labu bawang besar kuning-didadu
2 ulas bawang putih-didadu
2 biji buah tomato tang besar-didadu
2 helai daun bay
1 sudu besar serbuk cili/kalau ada boleh letak paprika-kadang-kadang saya campur
2 keping dada ayam-dicincang/ daging
1 tin cendawan butang/1 peket shitake segar
2 - 3 tangkai daun parsley (chinese parsley atau italian parsley)-hiris halus
1 sudu serbuk oregano
1 sudu serbuk rempah bolognaise -optional (tak bubuhpun tak apa)
Garam, gula.

Cara memasaknya;
Panaskan minyak zaiton.
Masukkan bawang besar, bawang putih dan serbuk cili. Tumis sampai layu.
Masukkan buah tomato. Tumis sampai hancur.
Masukkan daging ayam, daun bay, rempah bolognaise-tumis sampai ayam 3/4 masak @ air ayam kering.
Masukkan sos Prego. Setiap tin dicuci dengan separuh tin air-masukkan balik air tadi ke dalam kuah- maksudnya kuahnya terdiri daripada 2 tin sos dan 1 tin air.
Kacau hingga menggelegak.
Masukkan cendawan, daun parsley, serbuk oregano, garam dan gula secukup rasa.
Dah masakkkk!!!

tadaaa!!!

Senangkan? Selamat mencuba!!

Bolognaise ala kelate...nyum..nyumm!!!