Saturday, 23 March 2013

Ayam Panggang Ringkas

Sebelum potong..

Yummy..lembut di dalam dan garing di luar..
 Menu ni dah lama terasa nak buat tapi belum jadi2 hinggalah petang ni. Jenguk2 resepi di internet, last2 buat resepi sendiri sebab byk benda yg ada dlm resepi tak ada kat dapur. Nak keluar rasa malas pulak.Maka terciptalah resepi mudah ini yg teknik dan sedikit sebanyak resepi/idea  ditiru daripada abang Jamie Oliver kita menggunakan bahan2 yg ada dlm icebox di rumah....hehehe.

Bahan-bahannya;
1 ekor ayam saiz sederhana/kecik dibersihkan. Cuci dengan sedikit cuka dan toskan.
3 ulas bawang putih-mesin
1 inci halia-mesin
10 biji lada hitam-mesin
2 sudu sos tiram
2 sudu madu
1 kiub pati ayam
2 sudu rempah stik-yg saya punya ni dah bergaram, jadi saya dah tak masukkan garam lagi.
2 sudu butter
Sedikit air untuk mesin bahan 
Ubi kentang-potong
1 batang celery-potong
1 biji tomato-potong dua
1 biji lemon-potong
1 batang karet-potong
1 labu bawang besar-potong

Cara-cara;
  1. Mesinkan bawang putih, halia dan lada hitam.
  2. Lumuskan pada ayam luar dan dalam.
  3. Lumurkan juga sos tiram, madu, kiub pati ayam,rempah stik dan butter.
  4. Perap dalam peti ais sekurang-kurangnya 2 jam.
  5. Masukkan ayam dalam mangkuk untuk dibakar.
  6. Gaul2kan sayur tersebut dengan sos rempah beserta  ayam tadi dan susun semula di sekeliling ayam sebelum dibakar
  7. Masukkan  sebahagian sayur terutama lemon ke dalam  ayam.
  8. Saya gunakan microwave oven suhu 250 C selama 2 jam . 
  9. Setiap setengah jam saya keluarkan ayam tadi dan ambil airnya untuk disiram di atas ayam dan sayur supaya tidak kering.
  10. Bila dah masak dan ada sedikit kesan hangus di atas ayam, keluarkan.
  11. Susun ayam dan sayur di atas pinggan hidangan.
  12. Siap untuk dipotong. Tuangkan sos yang terhasil dlm mangkuk pembakarke atas ayam dan sayur. Done.Wallaaa.
  13. Boleh dinikmati dengan salad/coleslaw dan sos blackpepper, tapi tadi saya cuma hidangkan dengan nasi hujan panas simple serta salad timun dan tomato..dah cakap tadikan..apa yg ada di dapur..hehehehe



No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...