Sayur Air Petola

Menu yang sihat. Mudah saja cara memasaknya. Sayurnya boleh digantikan dengan timun, labu, bayam, sawi, keladi dan pelbagai jenis sayur lagi. Kalau nak lemak, masukkan santan..inilah resepi sayur rebus versi Kelantan.

Bahan-bahannya;
3 biji petola disiang ikut suka.
3 ulas bawang merah
10 biji lada hitam
Segenggam ikan bilis- boleh tukar dengan isi ikan rebus.
Garam
Gula
Ajinomoto kalau suka.
*Ada orang suka masukkan bawang putih- saya tidak suka hehehe

Cara-caranya;

1. Tumbuk bawang dengan lada hitam hingga lumat.
2. Jika suka boleh tumbuk ikan bilis bersama-sama-tapi hari ni saya tidak tumbuk.
3. Masukkan dalam periuk bersama-sama air- agak2 cukup untuk kuah 
4. Masukkan garam dan gula.
5. Masukkan petola.
6. Rebus hingga masak. Siap.
7. Ada yang suka masukkan petola selepas air rebusan menggelegak- saya hanya buat cara ni jika guna sayur berdaun.