Sambal Mangga Muda

Ini satu lagi resepi feveret di kampung. Maklumlah  bahan2nya mudah didapati saja kan?. Ni memang pantang untuk yang sedang berdiet sebab ia akan menyebabkan kita makan nasi bertambah2 tanpa disedari hehehe. Kena pulak dengan ulam-ulam perghhh terangkat!!.

Bahan-bahannya;
3 ekor ikan saiz sederhana dibakar (saya guna ikan selayang/sardin)
3 biji buah mangga muda saiz sedehana besar (saya punya 2 biji muda, 1 lagi dah nak masak..tu yang nampak kuning dan berair sikit)
10 biji cili padi
1 1/2 sudu kecil garam.

Cara-cara;

1. Asingkan isi ikan dari tulangnya.
2. Sagat buah mangga.
3. Tumbuk cili dengan garam  (jangan lumat sangat)
4. Masukkan mangga, tumbuk sikit-sikit saja.
5. Masukkan isi ikan. Tumbuk kasar dan kacaukan dengan sudu hingga sekata.
6. Siap.

* saya tak letak gula dalam sambal ni sebab tekak tak berapa nak boleh terima sebab guna ikan hehehe.