Akok Kedut Asli

Puas hati buat akok sendiri untuk berbuka puasa..cukup rasa manis dan lemaknya. 1 adunan boleh menghasilkan 18 biji akok..kalau beli dah berapa ringgit ni..rasanya pulak belum tentu sedap. Cik Wan copypaste semula resepinya...selamat mencuba :)

Resepi Asal : Azie Kitchen

Bahan-bahannya;

5 biji telur - saya tambah jadi 6 biji
200 ml pati santan- saya guna 1 biji kelapa yang diperah menggunakan air kelapa untuk mendapatkan 200ml pati santan
100 ml air - saya gantikan dengan 100ml air kelapa
150 gram gula melaka - saya tambah 2 sudu besar gula pasir
30 gram tepung gandum
3 helai daun pandan- disiat-siat
2 cubit garam halus - saya guna 1/2 sudu kecil

Cara cara:

1. Masak air kelapa bersama gula melaka, gula dan daun pandan hingga mendidih. Tutupkan api.Sejukkan.
2. Masukkan santan dalam blender, masukkan telur dan tepung dan masukkan gula melaka tadi. Blender sehingga rata. Tapiskan. 
3. Adunan akan berbuih, mesti keluarkan buih tadi jika tidak akok kita tak akan berkedut cantik.
4. Panaskan oven pada suhu 180C. 
5. Masukkan sedikit minyak dalam setiap acuan.
6. Tuang adunan akok separuh penuh dan boleh dibakar selama 11 minit.
7. Akok akan menggelembung macam belon dan bila dikeluarkan akan mengecut menjadi kedut2.