Sunday, 28 June 2015

Sup Daging Ringkas Ala Thai


Resepi mudah ringkas hehehe..untuk siapa yang suka..jom tengok resepinya.

Bahan-bahannya;

1 mangkuk hirisan daging lembu. (Cukup untu berbuka dan bersahur untuk dua orang)
1 peket rempah sup tulang- yang ada sup bunjut dan rempah kasarnya sekali.
4 ulas bawang merah- mayang nipis
2 ulas bawang putih- mayang nipis
1/2 inci halia- mayang nipis
1/2 inci lengkuas potong kasar
1 batang serai diketuk
Garam
Perisa yang disukai.


Bahan hiasan;
Daun sup
Daun bawang
Bawang goreng
Cili padi
Asam limau nipis.

Cara memasaknya;

  1. Bersihkan  daging- toskan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga perang. 
  3. Masukkan halia dan lengkuas. Kacau sebentar.
  4. Masukkan rempah sup termasuk sup bunjut, kacau sebentar.
  5. Masukkan daging.
  6. Masakkan daging sambil dikacau hingga air  daging keluar. Masak hingga airnya hampir kering.
  7. Baru masukkan air secukupnya. Masukkan serai.
  8. Tutup periuk dan rebus.
  9. Bila dagingnya hampir empuk baru masukkan garam. Tambah air jika perlu dan rebus lagi hingga daging empuk.
  10. Bila empuk, hidangkan sup bersama bahan hiasannya. Siap.

No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...