Ayam Masak Merah

Dari kuali..

Macam-macam resepi ayam masak merah kan? Yang ni memang simple tapi rasa boleh tahan..jom tengok resepinya.

Bahan-bahannya;
1 ekor ayam- potong kecil dan perap dengan garam kunyit. Goreng jangan  garing.

2 labu bawang besar untuk blend
1 labu bawang besar untuk dimayang
4 ulas bawang putih-blend
5 biji cili kering- saya pakai yang besar (boleh tambah jika suka)
1 inci halia
2 batang serai
Sos cili
Sos tomato
Garam dan gula

Cara-caranya;

1. Blend halus bawang besar, bawang putih, halia dan cili kering.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan blend hingga naik minyak.
3. Masukkan sos tomato dan sos cili secukupnya.
4. Rasakan masin dan manisnya sebelum ditambah garam dan gula.
5. Masukkan bawang besar yang dimayang kasar. Kacau.
6.  Masukkan ayam yang telah digoreng. Kacau..siap.

* boleh masukkan susu cair atau santan sedikit jika suka.