Kangkung Goreng Udang Kering

Kangkung oh kangkung..begitu terkenalnya kau...hehehe.

Bahan-bahannya;
2 ikat kangkung- potong akar basuh bersih- rendam bilas 2 kali hingga pasti semua bahan asing dah hilang, baru potong ikut selera  kita.

4 ulas bawang putih
1 ulas bawang merah- tak letakpun takpe
5 biji cili api
2-3 sudu udang kering.
Sedikit kicap manis
Garam
Gula jika suka

Cara-caranya;

1. Tumbuk bersama  bawang putih, bawang merah hingga lumat. 
2. Masukkan udang kering dan cili api- tumbuk kasar.
3. Panas minyak, tumis bahan tumbuk hingga wangi.
4. Masukkan sayur kangkung dan renjiskan sedikit kicap bersama sedikit air. Kacau.
5. Jika kurang masin boleh tambahkan garam dan sedikit gula. Siap.